UYGULAMA ADIMLARI
Dök: Hazırladığınız pürüzsüz matcha macununun üzerine 80°C sıcaklıktaki suyu yavaşça ilave edin.
Hızlan: Chasen'i (bambu fırça) kasenin dibine değdirmeden, bileğinizden güç alarak hızlı "W" hareketleri yapın.
Dengele: Yüzeyde mikro kabarcıklar oluşup yoğun bir köpük tabakası yakaladığınızda fırçayı yavaşça ortadan kaldırın.
ÖNEMLİ NOT
Kaliteli bir köpük için suyun 80°C olması kritiktir; daha yüksek sıcaklıklar çayın tadını acılaştırırken köpüğün hızla sönmesine neden olur.
MUUS HAKKINDA
NE DIYORLAR?
